Depuis 2003, La Vapeur propose des conférences appelées « Music Story », dédiées aux grands courants des musiques actuelles, leurs représentant·es, leurs albums cultes, ou les liens qu’elle entretiennent avec leurs époques ou d’autres formes artistiques. Ces conférences sont animées par Nicolas Sauvage, conférencier, ancien disquaire et mordu de musique.
La plupart des conférences ont été enregistrées par Radio Dijon Campus.
1920 - 2020 : 100 ans de musiques actuelles en France
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1920-1955 : Des chansonniers à la « nouvelle » chanson française
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1955-1975 : Monstres sacrés, rock'n'roll, Salut les copains et baby boomer
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1975-1990 : De la chanson à texte à un paysage polymorphe
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1990-2000 : Rock français, french touch, rap d’ici et nouvelle scène
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